Fallece en Huaral el creador del “Chancho al Palo”

Roberto Hugo Ramírez, el creador del Cancho al Palo y dueño del restaurante huaralino “El Rancho de Robertín”, falleció la tarde de hoy a horas  3:30 p.m. aproximadamente.

Según dieron a conocer sus familiares, estaba delicado de salud, por lo que lo llevaron a Lima para ser tratado en una conocida clínica.

El conocido cocinero, al que se consideraba como padre de la gastronomía Huaralina y uno de los creadores del Chancho al Palo, fue un propulsor de las bondades gastronómicas de su pueblo, como el Pato en Ají.

En el restaurante que fundó, sus familiares, informaron que no atenderán el día domingo 11 de noviembre, “por motivos de duelo”, al tiempo que agradecían la comprensión de los habituales comensales y turistas.

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